par C’est à force de dogmes, d’arguments d’autorité et d’études mal troussées que l’agrume s’est élevé au rang de fruit-panacée. Une tromperie qui perdure depuis des siècles, narrée par le Dr Christophe Lemoine dans un ouvrage acide à souhait.
Anti-viral, antibactérien, digestif, détoxifiant, brûle-graisse, anti-cancer… La liste des vertus supposées du citron, répétée à l’envi, est longue. Pourtant, elle ne repose sur aucun élément tangible. Si le petit fruit jaune contient bel et bien de la vitamine C et des antioxydants, il est loin de cocher toutes les cases des bienfaits qu’on lui prête. «Toutes ces promesses ou presque sont bidon», acte d’emblée le Dr Patrick Lemoine, psychiatre et docteur en neurosciences qui signe Le citron, cet imposteur, paru en mai chez HumenSciences.
